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segunda-feira, 25 de junho de 2012

Salada fria de bacalhau e ovas


Ingredientes
Bacalhau cozido
Batatas cozidas, cortadas em cubos
Ovas cozidas
Pimento Verde
Cebola
Tomate
Coentros
Sal
Azeite
Vinagre
Preparação
Desfie o bacalhau e reserve. Pique a cebola, o pimento, o tomate e os coentros e coloque numa taça.
Junte o bacalhau e as batatas.
Corte as ovas em fatias grossas e junte à mistura anterior.
Tempere com sal, vinagre e azeite e sirva.




Nota/Sugestão 
 Esta salada pode ser servida fria ou quente.

terça-feira, 5 de junho de 2012

Rolinhos de peru com delicias do mar, queijo e fiambre


Ingredientes:
  • Bifes de peru
  • Delicias do mar
  • Fatias de queijo e fiambre 
  • Alho 
  • Pimenta
  • Louro
  • Sal
  • Sumo de limão
  • Azeite q.b
Preparação:
Tempere os bifes com o sal, a pimenta, o louro partido em pedaços e umas gotas de sumo de limão.
Deixe marinar um par de horas e em seguida, abra os bifes e disponha sobre cada um, fatias de fiambre, queijo e delicias do mar.
Enrole, e prenda com um palito.
Coloque os rolinhos na Actifry, regue com um fio de azeite e programe 25 mn.
Sirva acompanhado de arroz branco e salada.


Nota/Sugestão: Poderá confeccionar os rolinhos numa frigideira com um pouco de azeite, ou então, no forno.
Escolha bifes finos e não muito grandes para que cozinhem rapidamente por dentro sem queimarem por fora.

segunda-feira, 4 de junho de 2012

Bolo mármore rápido


Ingredientes:
  • 3 Ovos
  • 2 Chávenas de chá de açúcar
  • 2 Chávenas de chá de farinha
  • 1/2 Chávena de chá de chocolate em pó
  • 1 Chávena de chá de óleo
  • 1 Chávena de chá de leite
  • 1 Colher de sopa de fermento
Preparação:
Junte os ovos com o óleo, o leite e o açúcar. Quando obtiver uma mistura homogénea, acrescente a farinha e o fermento. 
Divida a massa em partes iguais e numa dessas metades, junte o chocolate mexendo bem.
Unte e polvilhe uma forma e vá deitando alternadamente, as duas massas.
Leve ao forno pré-aquecido a 180ºc, durante cerca de 40 mn.
Desenforme depois de frio.


Nota/Sugestão: Prepare este bolo na liquidificadora. Para além de ser mais rápido, suja menos loiça.

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