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quinta-feira, 23 de fevereiro de 2017

Queques de leite (sem farinhas)



Ingredientes

12 Colheres de sopa de leite magro em pó
3 Ovos
20 Gotas de adoçante liquido (ou outro da sua preferência)
1 Colher de sopa mal cheia de fermento em pó
2 Colheres de café de aroma de baunilha


Preparação

Misture todos os ingredientes até obter uma massa lisa e sem grumos.
Transfira-a de seguida para forminhas untadas (caso não sejam de silicone) com um pouco de azeite ou manteiga e leve ao forno a 180ºC durante cerca de 20 minutos ou até que estejam douradinhos por cima.


Notas & Sugestões

Que delicia que ficam estes queques! Fiquei agradavelmente surpreendida pelo resultado final. De sabor, são muito parecidos com aqueles que se compram nos cafés, que têm aqueles biquinhos que todos temos tendência de comer primeiro :D e de textura, ficam parecidos com os pães de leite. Adorei-os mesmo, vou sem dúvida nenhuma repetir mas desta vez, com a receita a dobrar. Não encham muito a forma porque crescem bastante como podem ver pela foto.
No dia seguinte, desde que bem acondicionados (eu guardei-os dentro de um saco de plástico depois de os deixar arrefecer e desenformar) mantêm a fofura e o sabor.



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